PASTA
FABRIKKEN

POLLO GORGONZOLA

Kylling, rømme, gorgonzola, mozzarella, paprika og rødløk
(Melk, hvetemel og egg)

185,-

TARTUFO

Rømme, italiensk salami, trøffelolje, mozzarellaost, rødløk og paprika
(Melk, hvetemel og egg)

185,-

SALAT CÆSAR

Romanosalat, cesaredressing, kylling, bacon, krutonger og parmesan
(Egg, melk, hvetemel og fisk)

162,-

SALAT PARMA

Varierte salater, parmaskinke, parmesanost, cherrytomater og rødløk
(Melk, hvetemel og egg)

158,-

SALAT MOZZERELLA

Varierte salater, mozzarella, cherry tomater, syltet rødløk, avocado, balsamico, brød og smør
(Melk, hvetemel og egg)

162,-

SALAT MISTA

Tomat og mozzarella, varierte salater, cherrytomater, rødløk, agurk og oliven
(Melk og hvetemel)

149,-

SALAT GAMBORETTO

Romanosalat, reker, cherryomtater, cæsardressing, agurk, rødløk, parmesan, brød og smør
(Hvetemel, melk, skalldyr og egg)

168,-

ZUPPA NEPTUNO

Kremet fiskesuppe med safran, torsk, reker og blåskjell
(Melk, fisk, bløtdyr, hvetemel, soya, sesam og skalldyr)

144,-

ZUPPA DI COZZE

Tomatisert blåskjellsuppe med salame, fløte, hvitløk og chili
(Melk, hvetemel, selleri, egg, soya og skalldyr)

136,-

ZUPPA DI FUNGHI

Kremet soppsuppe med stekt sopp, trøffelolje og fløte
(Melk, hvetemel og soya)

146,-

VEGETAR

Spaghetti, fløte, champignon, paprika, spinat, rødløk, gulrøtter, chili og tomater
(Melk, hvetemel, egg, selleri og soya)

175,-

GORGONZOLA

Tagliatelle, fløte, gorgonzola, spinat og parmesan
(Melk, hvetemel, egg og soya)

175,-

PESTO ROSSO

Penne, tomatsaus, hvitløk, basilikum, pinjekjener, parmesan, sort pepper og soltørket tomat
(Melk, hvetemel, egg, selleri og nøtter)

175,-

PASTA FUNGHI

Tagliatelle, kremet champignongsaus, hvitløk, trøffelolje, parmesan og sort pepper
(Melk, hvetemel, egg og soya)

175,-

BOLOGNESE

Spagetti, hjemmelaget kjøttsaus
(Hvetemel, egg og selleri)

185,-

CARBONARA

Spagetti, fløte, bacon, eggeplomme, parmesan og sort pepper
(Melk, hvetemel, egg og soya)

185,-

POLPETTE DI CARNE

Spagetti, med kremet tomatsaus og kjøttboller
(Melk, hvetemel, egg, selleri og soya)

185,-

POLLO

Penne, tomat og kokossaus, kyllingfilet, paprika, chili og champignon
(Hvetemel, egg, selleri og sesam)

185,-

CHORIZO

Spaghetti, arrabiatasaus, chorizo, chili, rødløk, spinat og purreløk
(Hvetemel, egg, soya og selleri)

185,-

RAVIATTA

Spagetti, fløte, skinke, champignon, spinat, cherrytomater, chili og hvitløk
(Melk, hvetemel, egg, soya og selleri)

185,-

DIAVOLA

Spagetti, tomatsaus, kyllingfilet, paprika, cherrytomater, spansk pepper, bacon, spinat og rødløk
(Hvetemel, egg og selleri)

185,-

SCAMPI

Spagetti, hvitløk og tomatsaus, scampi, spansk pepper og cherrytomat
(Hvetemel, egg, selleri og skalldyr)

195,-

MANZO

Penne, fløtesaus, oksefilet, parmaskinke, champignon, rødløk og estragon
(Melk, hvetemel, egg, soya og sennep)

195,-

LASAGNE

Hjemmelaget kjøttsaus og bechamelsaus, parmesan, mozzarella og pastaplater
(Melk, hvetemel, egg og selleri)

195,-

NEPTUNO

Spagetti, tomat og kokossaus, kongekrabbe, scampi og blåskjell med cherrytomater og spinat
(Skalldyr, bløtdyr, hvetemel, egg og selleri)

225,-

SALMONE

Spagetti, dillsaus, røkt laks, reker, spinat, cherrytomater, purreløk, gulerøtter, lime og chili
(Fisk, egg, melk, hvetemel, selleri, soya og skalldyr)

195,-

CUSCIA DI POLLO

Tagliatelle, kremet soppsaus, kyllingfilet, rødløk, spinat, trøffelolje og parmesan
(Egg, melk, hvetemel og soya)

195,-

BRUSCHETTA CON VEGIE

Brød, chipotelmajones, avokado, cherrytomater, egg, ruccola, syltet rødløk, parmesan og balsamico
(Hvetemel, melk, egg og soya)

148,-

BRUSCHETTA CON CARNE

Brød, chipotelmajones, biff, cherrytomater, guacamole, ruccola, syltet rødløk, balsamico og parmesan
(Hvetemel, melk, egg og soya)

158,-

BRUSCHETTA CON POLLO

Brød, kylling, chipotelmajones, cherrytomater, guacamole, ruccola, syltet rødløk, balsamico og parmesan
(Hvetemel, melk, egg og soya)

154,-

BRUCHETTA CON GAMBERETTO

Brød, reker, chipotelmajones, cherrytomater, guacamole, ruccola, syltet rødløk, balsamico, egg og parmesan
(Hvetemel, melk, skalldyr, egg og soya)

158,-

BRUCHETTA PARMA

Brød, parmaskinke, chiptelmajones, ruccola, parmesan, balsamico og cherrytomater
(Hvetemel, soya og egg)

138,-

HAMBURGER ITALIANO

Hjemmelaget burger i ciabatta med sprøstekt parmaskinke, rødløk, salat, tomat, chipotelmajones og parmesan
(Hvetemel, melk, egg og soya)

172,-

BRUSCHETTA

(Hvetemel)

28,-

BRUSCHETTA MED HUSETS SMØR

(Hvetemel og melk)

36,-

BRUSCHETTA AGLIO

Hvitløksbrød
(Hvetemel)

36,-

BRUSCHETTA CATALAN

Med tomat, hvitløk og løk
(Hvetemel)

44,-

STEKT HVITLØKSBRØD

(Hvetemel og melk)

82,-

STEKT HVITLØKSBRØD MED REVET MOZZARELLA

(Hvetemel og melk)

94,-

HUSETS SALAT TIL PASTA/PIZZA

46,-

PARMESAN

(Melk og egg)

20,-

RUCCOLA

15,-

HVITLØKSDRESSING

(Melk og egg)

24,-

AIOLI

(Egg)

24,-

PASTA BOLOGNESE

Kjøttsaus
(Hvetemel, egg og selleri)

125,-

PASTA CARBONARA

Bacon, fløte, parmesan
(Melk, hvetemel og egg)

125,-

PIZZA VESUVIO

Tomatsaus, ost, skinke
(Melk, hvetemel og egg)

125,-

PIZZA HAWAII

Tomatsaus, ost, skinke, ananas
(Melk, hvetemel og egg)

125,-

PIZZA BOLOGNESE

Tomatsaus, ost, kjøttsaus
(Melk, hvetemel og egg)

125,-

Husets rødvin

95,-

(495,-)

Baron de ley Graciano

118,-

(625,-)

Santi Valpolicella Classico Solane

118,-

(625,-)

Barolo Barbera D’Alba

108,-

(575,-)

Sangiovese Di Toscana

118,-

(625,-)

Amarone Della Valpollicella

985,-

Husets hvitvin

95,-

(495,-)

Santi Soave Classico Doc

108,-

(575,-)

Chablis

118,-

(625,-)

Anselmann Riesling Kabinett

108,-

(575,-)

Baron de ley, Rosè

118,-

(625,-)

Prosecco Doc Brut Teresa Rizzi

495,-

Prosecco Doc Brut Teresa Rizzi 20cl

105,-

Ayala Brut Majeur

875,-

Alle viner kan inneholde sulfitter

Fat øl 0,4 l

Byggmalt

86,-

Haakon

Byggmalt

88,-

Corona

Byggmalt

88,-

Peroni

Byggmalt

88,-

Birra Moretti

Byggmalt

88,-

Ingefærøl

Byggmalt

88,-

IPA

Byggmalt

92,-

Cider

SS

92,-

Coca Cola, Coca Cola Zero

49,-

Fanta Funky Orange,  Fanta Zero

49,-

Sprite

49,-

Bon Aqua, Bon Aqua Lemon

49,-

Eplemos

49,-

Orju

49,-

Fuze Iced Tea

49,-

Freeze(glutenfri)

59,-

Freeze Premium

Byggmalt

59,-

Månedens filter

37,-

Cappuccino

Melk

42,-

Caffe Latte

Melk

49,-/52,-

Chai Latte

Melk

49,-

Americano

42,-

Cortado

Melk

47,-

Caffe Mocca

Melk

54,-/58,-

Espresso

30,-/35,-

Te

36,-

Kakao

Melk

58,-

Ice coffee

Melk

58,-

Hjemmelaget Is-te

58,-

Kaffen kan serveres med havremelk eller soyamelk