PASTA
FABRIKKEN

MARGARITA

Tomatsaus og mozzarella
(Melk, hvetemel og egg)

165,-

AMICHI

Tomatsaus, pesto rosso, mozzarella og gorgonzola
(Melk, hvetemel, nøtter og egg)

165,-

VEGETAR

Tomatsaus, løk, paprika, champignon, oliven og mozzarella
(Melk, hvetemel og egg)

165,-

CAPRICCIOSA

Tomatsaus, mozzarella, kokt skinke og champignon
(Melk, hvetemel og egg)

175,-

HAWAII

Tomatsaus, mozzarella, skinke og ananas
(Melk, hvetemel og egg)

165,-

SALAME

Tomatsaus, mozzarella, italiensk salami, sorte oliven og løk
(Melk, hvetemel og egg)

175,-

POLLO

Tomatsaus, mozzarella, marinert kylling, rødløk og basilikum
(Melk, hvetemel og egg)

175,-

CRUDO

Tomatsaus, mozzarella og parmaskinke
(Melk, hvetemel og egg)

175,-

4 SEASON

Tomatsaus, pepperoni, gorgonzola, chorizo og champignon
(Melk, hvetemel og egg)

185,-

BARBACOA

BBQ-saus, kylling, mozzarella, rødløk og paprika
(Melk, hvetemel, sennep, selleri, ss, egg og honning)

185,-

PEPPERONI

Tomatsaus, mozzarella, pepperoni, rødløk og paprika
(Melk, hvetemel og egg)

185,-

PANCETTA

Tomatsaus, mozzarella, salsiccia, bacon, paprika og chili
(Melk, hvetemel og egg)

185,-

CHORIZO

Tomatsaus, chorizo, champignon, mozzarella og rødløk
(Melk, hvetemel og egg)

185,-

SALAT CÆSAR

Romanosalat, cesaredressing, kylling, bacon, krutonger og parmesan
(Egg, melk, hvetemel og fisk)

149,-

SALAT PARMA

Varierte salater, parmaskinke, parmesanost, cherrytomater og rødløk
(Melk, hvetemel og egg)

148,-

SALAT MOZZERELLA

Varierte salater, mozzarella, cherry tomater, syltet rødløk, avocado, balsamico, brød og smør
(Melk, hvetemel og egg)

153,-

SALAT MISTA

Tomat og mozzarella, varierte salater, cherrytomater, rødløk, agurk og oliven
(Melk og hvetemel)

139,-

SALAT GAMBORETTO

Romanosalat, reker, cherryomtater, cæsardressing, agurk, rødløk, parmesan, brød og smør
(Hvetemel, melk, skalldyr og egg)

158,-

ZUPPA NEPTUNO

Kremet fiskesuppe med safran, torsk, reker og blåskjell
(Melk, fisk, bløtdyr, hvetemel, ss og skalldyr)

134,-

ZUPPA DI COZZE

Tomatisert blåskjellsuppe med salame, fløte, hvitløk og chili
(Melk, hvetemel, selleri og skalldyr)

126,-

ZUPPA DI FUNGHI

Kremet soppsuppe med stekt sopp, trøffelolje og fløte
(Melk, hvetemel og selleri)

136,-

VEGETAR

Spaghetti, fløte, champignon, paprika, spinat, rødløk, gulrøtter, chili og tomater
(Melk, hvetemel, egg og selleri)

165,-

GORGONZOLA

Tagliatelle, fløte, gorgonzola, spinat og parmesan
(Melk, hvetemel og egg)

165,-

PESTO ROSSO

Penne, tomatsaus, hvitløk, basilikum, pinjekjener, parmesan, sort pepper og soltørket tomat
(Melk, hvetemel, egg, selleri og nøtter)

165,-

PASTA FUNGHI

Tagliatelle, kremet champignongsaus, hvitløk, trøffelolje, parmesan og sort pepper
(Melk, hvetemel, egg og selleri)

165,-

BOLOGNESE

Spagetti, hjemmelaget kjøttsaus
(Hvetemel, egg og selleri)

175,-

CARBONARA

Spagetti, fløte, bacon, eggeplomme, parmesan og sort pepper
(Melk, hvetemel, egg og selleri)

175,-

POLPETTE DI CARNE

Spagetti, med kremet tomatsaus og kjøttboller
(Melk, hvetemel, egg, selleri og soya)

175,-

POLLO

Penne, tomat og kokossaus, kyllingfilet, paprika, chili og champignon
(Hvetemel, egg og selleri)

175,-

CHORIZO

Spaghetti, arrabiatasaus, chorizo, chili, rødløk, spinat og purreløk
(Hvetemel, egg og selleri)

175,-

RAVIATTA

Spagetti, fløte, skinke, champignon, spinat, cherrytomater, chili og hvitløk
(Melk, hvetemel, egg og selleri)

175,-

DIAVOLA

Spagetti, tomatsaus, kyllingfilet, paprika, cherrytomater, spansk pepper, bacon, spinat og rødløk
(Hvetemel, egg og selleri)

175,-

SCAMPI

Spagetti, hvitløk og tomatsaus, scampi, spansk pepper og cherrytomat
(Hvetemel, egg, selleri og skalldyr)

185,-

MANZO

Penne, fløtesaus, oksefilet, parmaskinke, champignon, rødløk og estragon
(Melk, hvetemel, egg og sennep)

185,-

LASAGNE

Hjemmelaget kjøttsaus og bechamelsaus, parmesan, mozzarella og pastaplater
(Melk, hvetemel, egg og selleri)

185,-

NEPTUNO

Spagetti, tomat og kokossaus, kongekrabbe, scampi og blåskjell med cherrytomater og spinat
(Skalldyr, bløtdyr, hvetemel, egg og selleri)

185,-

SALMONE

Spagetti, dillsaus, røkt laks, reker, spinat, cherrytomater, purreløk, gulerøtter, lime og chili
(Fisk, egg, melk, hvetemel, selleri og skalldyr)

185,-

CUSCIA DI POLLO

Tagliatelle, kremet soppsaus, kyllingfilet, rødløk, spinat, trøffelolje og parmesan
(Egg, melk og hvetemel)

185,-

BRUSCHETTA CON VEGIE

Brød, chipotelmajones, avokado, cherrytomater, egg, ruccola, syltet rødløk, parmesan og balsamico
(Hvetemel, melk og egg)

138,-

BRUSCHETTA CON CARNE

Brød, chipotelmajones, biff, cherrytomater, guacamole, ruccola, syltet rødløk, balsamico og parmesan
(Hvetemel, melk og egg)

152,-

BRUSCHETTA CON POLLO

Brød, kylling, chipotelmajones, cherrytomater, guacamole, ruccola, syltet rødløk, balsamico og parmesan
(Hvetemel, melk og egg)

144,-

BRUCHETTA CON GAMBERETTO

Brød, reker, chipotelmajones, cherrytomater, guacamole, ruccola, syltet rødløk, balsamico, egg og parmesan
(Hvetemel, melk, skalldyr og egg)

148,-

BRUCHETTA PARMA

Brød, parmaskinke, chiptelmajones, ruccola, parmesan, balsamico og cherrytomater
(Hvetemel, melk og egg)

128,-

HAMBURGER ITALIANO

Hjemmelaget burger i ciabatta med sprøstekt parmaskinke, rødløk, salat, tomat, chipotelmajones og parmesan
(Hvetemel, melk og egg)

165,-

BRUSCHETTA

(Hvetemel)

28,-

BRUSCHETTA MED HUSETS SMØR

(Hvetemel og melk)

36,-

BRUSCHETTA AGLIO

Hvitløksbrød
(Hvetemel)

36,-

BRUSCHETTA CATALAN

Med tomat, hvitløk og løk
(Hvetemel)

44,-

STEKT HVITLØKSBRØD

(Hvetemel og melk)

82,-

STEKT HVITLØKSBRØD MED REVET MOZZARELLA

(Hvetemel og melk)

94,-

HUSETS SALAT TIL PASTA/PIZZA

46,-

PARMESAN

(Melk og egg)

20,-

RUCCOLA

15,-

HVITLØKSDRESSING

(Melk og egg)

24,-

AIOLI

(Egg)

24,-

PASTA BOLOGNESE

Kjøttsaus
(Hvetemel, egg og selleri)

115,-

PASTA CARBONARA

Bacon, fløte, parmesan
(Melk, hvetemel og egg)

115,-

PIZZA VESUVIO

Tomatsaus, ost, skinke
(Melk, hvetemel og egg)

115,-

PIZZA HAWAII

Tomatsaus, ost, skinke, ananas
(Melk, hvetemel og egg)

115,-

PIZZA BOLOGNESE

Tomatsaus, ost, kjøttsaus
(Melk, hvetemel og egg)

115,-